產品型號:SC-2AL


產品說明:

本機是經濟型入門機種,適合分切方形蛋糕產品及乳酪。可彈性配置於工作場所,操作簡單。機架設計符合CE標準。刀具為超音波切刀,產品切割後表面平整美觀,而且不需要高頻度的清潔刀具。與食品接觸零件均使用矽膠及食品級塑膠,安全衛生無虞。簡潔的設計,不僅操作方便,清潔維護也很容易。


產品特色:

  • 裝配伺服馬達驅動,可數位化精密控制機械運行速度、距離與角度,完成尺寸精確的切割,輕而易舉。
  • 超音波切割專用刀具以鈦合金製作,符合安全衛生標準。
  • 直覺式系統操作頁面,設定簡單。
  • 使用無塵等級電動傳動機構,運行不產生粉塵污染食品。
  • 配置切刀清洗槽,可依照需要設定清洗模式。


機組功能:

  • 搭配瑞士進口超音波電箱,具自動調頻與能量補償機制,使用壽命更長久。
  • 可配合食品本身結構特性,設定不同的切割速度。
  • 可加裝夾具,輔助固定食品。


機械規格:

  • 標準作業範圍:30x30cm2,最大作業範圍:40x40cm2,有效高度60mm。
  • 可切割:方形產品。
  • 啟動開關位於機器前方,裝配光柵感應。
  • 電源需求:220V x 1Px 50/60 HZ。
  • 壓縮空氣需求:5~8kg/cm2
  • 外觀尺寸:W650 x D880 x H1830mm
  • 重量:約90kg

應用範圍:

蛋糕、派、西點、軟糖等方形食品